博多ラーメンを開拓しよう。

ランチに福岡市中央区の呉服町駅近くにある看板のないラーメン屋で有名な「博多元気一杯‼︎」へ向かう。
近づくと人だかりあり。

さすがのミシュランに選ばれたラーメン屋。
14時を過ぎても待ちがあり、人気ぶりが伺えた。
青いミニバケツがかかっている日は営業しているそうだ。

整理券をもらい20分ほどで入店。
店内はこちら。

どことなく昭和感が漂っている。
小綺麗にされており落ち着ける。
「キクラゲラーメン」を注文。

かなり山盛りのキクラゲが衝撃的。
白濁したスープをまずは一口。

クリーミーで濃厚、これは美味い。
塩分は控えめ。
飲み干したくなるほど絶品である。
麺はかなりの細麺。

茹で時間が絶妙で硬さがちょうど良い。
スープがよく絡んで最高。
コリコリのキクラゲもポイント。
スープに浸し、麺と合わせて食べると味わい深さが倍増する。
麺をすする手が止まらない。
実はこちら、ラーメン店としては珍しくカレールウやカレー替え玉が隠れた看板メニュー。
気になった「カレールウ」を追加オーダー。

入れ方にルールがあるようだ。

手書きのイラストで説明があり。
スープに全量を混ぜていただこう。

とんこつスープにスパイスが加わって滑らかでコク深い味わいに変化。
もとのスープとはまた違った旨さ。

半ライスを頼んでこのスープをかけてもきっと合うだろう。
完成度の高い博多ラーメンを腹ペコ具合によってさまざまな楽しめる。
この旨さはリピート必死。
人にもオススメしたい店と出会うことができた。
福岡市中央区「博多元気一杯‼︎」の食べログリンクはこちら↓
https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000488/
MAP↓

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青いミニバケツがかかっている日は営業しているそうだ。

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どことなく昭和感が漂っている。
小綺麗にされており落ち着ける。
「キクラゲラーメン」を注文。

かなり山盛りのキクラゲが衝撃的。
白濁したスープをまずは一口。

クリーミーで濃厚、これは美味い。
塩分は控えめ。
飲み干したくなるほど絶品である。
麺はかなりの細麺。

茹で時間が絶妙で硬さがちょうど良い。
スープがよく絡んで最高。
コリコリのキクラゲもポイント。
スープに浸し、麺と合わせて食べると味わい深さが倍増する。
麺をすする手が止まらない。
実はこちら、ラーメン店としては珍しくカレールウやカレー替え玉が隠れた看板メニュー。
気になった「カレールウ」を追加オーダー。

入れ方にルールがあるようだ。

手書きのイラストで説明があり。
スープに全量を混ぜていただこう。

とんこつスープにスパイスが加わって滑らかでコク深い味わいに変化。
もとのスープとはまた違った旨さ。

半ライスを頼んでこのスープをかけてもきっと合うだろう。
完成度の高い博多ラーメンを腹ペコ具合によってさまざまな楽しめる。
この旨さはリピート必死。
人にもオススメしたい店と出会うことができた。
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