ケーキ好きの知人におすすめされて。
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西鉄平尾駅から徒歩約5分のチーズケーキ専門店「ブートニエール」へ赴く。
植木鉢とガラス張りのドアが何やら都会的な雰囲気を醸し出していた。

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緑とベージュを基調とした温かみがある店内はこちら。

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落ち着いた色合いのタンスの上には、本が積み重なった置物を発見。
こじんまりとした店内ながら装飾物にも拘りが垣間見える点が好印象であった。

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ラインナップはこちら。
定番のプレーンチーズケーキを始めとして、限定商品(ヘーゼルナッツコーヒーや桜餅フレーバーなど)が並んでいた。
限定商品は季節ごとに頻繁に入れ替わるそうだ。
見るからに美味しそうなチーズケーキ類にワクワクが止まらない。

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パウンドケーキ数種類と、マドレーヌなどの焼き菓子もあった。
ちょっとしたお土産やプレゼントに適したサイズ感である。

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今回は看板メニューの「生クリームチーズケーキ」を選択。

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上から順にホイップチーズクリーム、レモンチーズケーキ、クランブルの3層構造となっている。

最上段の層は雪が積もったようなふわふわ食感。
生クリーム感が強く出ておりクリーミーな幸せの味であった。
中段の黄色味がかった層は濃厚なチーズケーキの中にレモンがフワッと香り感動的な旨さ。
下段のゴロゴロとしたクランブル層はクッキーとバターの香り深く食感もザクザクと小気味良い。
全ての層を合わせて食べると味のマリアージュを楽しめる。

この店の生クリームチーズケーキは本当に美味。
定期的に通いたくなるチーズケーキ専門店を見つけることができた。

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福岡市中央区平尾「ブートニエール」の食べログリンクはこちら↓
https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40061412/

↓MAP
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