予約制のラーメン店。
那珂川市「御忍び麺処 nakamuLab.」へランチに赴いた。
外観は完全に一般宅。
入り口脇に立て掛けられた店看板を発見。
ここで合っているようだ。
玄関から続く廊下にはティッシュ、うちわなどの自衛隊グッズが置いてあった。
1人1つ記念に持ち帰って良いらしい。
店内へと到着。
カウンター席奥の店主から声をかけられ、座敷へと通された。
席はカウンターとテーブル合わせて10席ほど。
まるでおじいちゃん家に遊びに来たような懐かしさ。
落ち着く空間である。
ラーメンは鶏白湯、和風醤油、担々麺の3本だて。
飲食途中の追加注文は替え玉と白ご飯のみ可。
餃子や味玉なども食べたい人は最初にオーダーしておこう。
限定メニューやお土産ラーメンなどの記載もあった。
看板メニュー「鶏白湯soba」がやってきた。
丁寧にミキシングされた白い泡が美しい。
具材はレモン、チャーシュー2枚、ほうれん草、ネギがオン。
スープは化学調味料不使用。
鶏の甘みや旨みがよく出ており大変美味。
加えてカツオと昆布、椎茸などの出汁も感じられ、味に深みが生まれていた。
完飲必至の極上スープである。
豚チャーシューはとろける脂身がたまらない。
鶏チャーシューはしっとり柔らかくヘルシー。
中細麺にトロリとしたスープと泡が絡み合い絶品。
箸が止まらない旨さ。
芸術的な完成度の一杯に巡り合うことができて感動した。
この味わいはきっと食通の人をも唸らせられるレベルだろう。
また再訪したい。
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福岡県那珂川市「御忍び麺処 nakamuLab」の食べログリンクはこちら↓
https://s.tabelog.com/fukuoka/A4003/A400301/40049831/
↓MAP
那珂川市「御忍び麺処 nakamuLab.」へランチに赴いた。
外観は完全に一般宅。
入り口脇に立て掛けられた店看板を発見。
ここで合っているようだ。
玄関から続く廊下にはティッシュ、うちわなどの自衛隊グッズが置いてあった。
1人1つ記念に持ち帰って良いらしい。
店内へと到着。
カウンター席奥の店主から声をかけられ、座敷へと通された。
席はカウンターとテーブル合わせて10席ほど。
まるでおじいちゃん家に遊びに来たような懐かしさ。
落ち着く空間である。
ラーメンは鶏白湯、和風醤油、担々麺の3本だて。
飲食途中の追加注文は替え玉と白ご飯のみ可。
餃子や味玉なども食べたい人は最初にオーダーしておこう。
限定メニューやお土産ラーメンなどの記載もあった。
看板メニュー「鶏白湯soba」がやってきた。
丁寧にミキシングされた白い泡が美しい。
具材はレモン、チャーシュー2枚、ほうれん草、ネギがオン。
スープは化学調味料不使用。
鶏の甘みや旨みがよく出ており大変美味。
加えてカツオと昆布、椎茸などの出汁も感じられ、味に深みが生まれていた。
完飲必至の極上スープである。
豚チャーシューはとろける脂身がたまらない。
鶏チャーシューはしっとり柔らかくヘルシー。
中細麺にトロリとしたスープと泡が絡み合い絶品。
箸が止まらない旨さ。
芸術的な完成度の一杯に巡り合うことができて感動した。
この味わいはきっと食通の人をも唸らせられるレベルだろう。
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