福岡の郷土料理を味わいに。
福岡市中央区「博多ごまさば屋」へと赴いた。
食べログの定食百名店に選ばれたこともある。
ランチは看板メニューの「ごばさば丼」を筆頭に、海鮮丼やカキフライ定食などがあった。
店内は35席程度ありキャパは広め。
しかし開店と同時に瞬く間に満席となる盛況ぶりであった。
「ごまさば＆アジフライ定食」を注文。
名物ごまさばとアジフライ、ご飯と味噌汁付き。
特製さば南蛮漬けとサラダ、おしんこ類が食べ放題。
ご飯もおかわり自由。
南蛮漬けは酢の加減が程よくご飯が進む。
横から撮ったアジフライは類稀なる分厚さ。
揚げたてサクサクの衣と旨みがぎゅっと詰まったアジがベストマッチ。
甘辛の九州醤油をかけると香ばしさが引き立ちなお良し。
メインのごまさばも大ぶり。
まずはそのまま刺身でいただいてみた。
長浜魚市場より毎朝仕入れているため鮮度抜群。
ごまの風味が加わり絶品である。
ご飯へごまさばを載せると豪華な丼が完成。
言わずもがな美味い。
わさびを効かせて食べても乙な味。
〆はかつおと昆布の特製出汁をかけてお茶漬けに。
ジューシーなごまさばとカツオ節・昆布の上品な出汁が最高の組み合わせ。
無限に食べていたくなる至福の味わいであった。
改めて味わった福岡の郷土料理「ごまさば」。
こちらの店舗は驚くほど肉厚で絶品であった。
人気な理由に至極納得、リピート確定である。
ディナーも営業しているため、さまざまな機会に利用したい。
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福岡市中央区「博多ごまさば屋」の食べログリンクはこちら↓
https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40034751/
↓MAP
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食べログの定食百名店に選ばれたこともある。
ランチは看板メニューの「ごばさば丼」を筆頭に、海鮮丼やカキフライ定食などがあった。
店内は35席程度ありキャパは広め。
しかし開店と同時に瞬く間に満席となる盛況ぶりであった。
「ごまさば＆アジフライ定食」を注文。
名物ごまさばとアジフライ、ご飯と味噌汁付き。
特製さば南蛮漬けとサラダ、おしんこ類が食べ放題。
ご飯もおかわり自由。
南蛮漬けは酢の加減が程よくご飯が進む。
横から撮ったアジフライは類稀なる分厚さ。
揚げたてサクサクの衣と旨みがぎゅっと詰まったアジがベストマッチ。
甘辛の九州醤油をかけると香ばしさが引き立ちなお良し。
メインのごまさばも大ぶり。
まずはそのまま刺身でいただいてみた。
長浜魚市場より毎朝仕入れているため鮮度抜群。
ごまの風味が加わり絶品である。
ご飯へごまさばを載せると豪華な丼が完成。
言わずもがな美味い。
わさびを効かせて食べても乙な味。
〆はかつおと昆布の特製出汁をかけてお茶漬けに。
ジューシーなごまさばとカツオ節・昆布の上品な出汁が最高の組み合わせ。
無限に食べていたくなる至福の味わいであった。
改めて味わった福岡の郷土料理「ごまさば」。
こちらの店舗は驚くほど肉厚で絶品であった。
人気な理由に至極納得、リピート確定である。
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